Come il Sole.

Come il sole che acceca, ti fa sbandare se non stai attento e ti alzi troppo in fretta.
Come il sole che scalda, quando esci la mattina e ti mostri al mondo in pigiama per portare fuori la spazzatura.
Come il sole che ti accompagna, quando inforchi la bici e costeggi mari e mari di granturco alti cinque volte te.
Come il sole che risana, quando torni stanca da una giornata persa in mille lavori e zero pensieri.
Come il sole che coccola, quello che guardi sempre alle tue spalle mentre esci la sera, quello che si appoggia sopra il tetto del box quasi volesse augurarti buona serata.
Come il sole che sveglia, quello che ti fa godere di ogni minimo istante, anche quando sei sola con te.
Come il sole che Ama, quello che si è trasformato in Ciò che Sei, Tu, Papà.
 
 
INSALATA DI RUCOLA, PESCHE, GORGONZOLA & MANDORLE

rucola
2 pesche
gorgonzola
mandorle
aceto balsamico
sale, pepe e olio

Far tostare le mandorle leggermente pestate in padella fino a renderle croccanti.

Preparare l’insalatina e condirla con un’emulsione di aceto balsamico, olio, sale e pepe. Servire e gustare l’estate a forchettate.

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