Semplicemente, continuare.

Un solo unico desiderio per questo anno che inizia.
Qualcosa che non riguarda me, ma lui.
Lui che per me è tutto.
Tutto il resto, verrà da sé. Son contenta di come sto diventando e comportando nelle diverse situazioni in cui mi ritrovo. Ho degli amici stupendi, veri, semplici. Ho due anime gemelle nel mio cuore che rallegrano in ogni modo la mia Vita. Ho completato un percorso di studi, ne sto per iniziare un altro. Inizio a lavorare, mi butto in una nuova avventura. Parto tra poco per riprendere fiato e respirare a pieni polmoni la mia Barcellona. Non posso voler di più.
Quello che deve arrivare, arriverà.
E se così non è, sbatterò la testa, cadrò, curerò le ferite, mi rialzerò.
Come sempre. Da sotto, posso salire. Sempre.
Credere credere credere.
Credere in Me, negli Altri, nelle possibilità, nelle occasioni, nei rapporti, in ogni giorno.
Credere.
 
SCONES SALATI
200gr farina 00
1 uovo
45gr burro
sale
100ml latte
a decorare (nel mio caso prosciutto cotto, noci, grana a cubetti)
Impastare semplicemente tutti gli ingredienti fino ad avere una palla elastica e appiccicosa. Infarinare il piano di lavoro e lavorare leggermente la palla di impasto. Dividere in palline più piccole e ad ognuna aggiungervi un ingrediente diverso (potete spaziare come più volete). Stendere leggermente con le mani e con una formina per biscotti tonda, confezionare gli scones. In forno a 200°C per 12′. Si possono mangiare così naturali o da tagliare a metà e farcire con salumi, formaggi o creme.
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