Arancione, cioccolato, sorriso.

Sole tiepido che ti fa socchiudere gli occhi.

Temperatura ideale per andare a braccetto con i tuoi sogni, tra capelli scompigliati dal sole e sorrisi spesi a bambini per strada.

Alzarsi dal letto ancora racchiusa in teche fatte di coperte tiepide e profumo di caffè.
Ammirare il cielo, girare su sé stessi, immaginare, immaginar-si.
Camminare, rincorrere ombre, colori, persone.
Pucciare il dito e assaporare un’ondata di cioccolato, rispondere ad un’offerta di lavoro cucita addosso a te. Organizzare l’agenda arancione, imbattersi in ricordi segnati.
Oggetti, dimenticati, lì sempre con noi.
Ricordi che vengono alla luce e, all’improvviso, sorridi.
Basta così per oggi: arancione, cioccolato, sorriso.
BROWNIES SOFFICI AL CACAO
180gr. burro
250gr. zucchero
170gr. farina
4 uova
100gr. cacao amaro
2 tazzine caffè
1 cucchiaino di lievito per dolci

Fondere il burro in un pentolino fino a renderlo spuma, aggiungervi poi fuori dal fuoco lo zucchero e rimettere sui fornelli a fiamma bassissima fino a renderlo crema.
A parte sbattere le uova, aggiungervi poi il lievito e il cacao, mescolare per bene e aggiungervi la cremina di burro e zucchero. Unirvi le tazzine di caffè intiepidito, in ultimo la farina.
Infornare a 180°C per 35′ in una teglia quadrata.
Sfornare, una volta freddato tagliarlo a quadrotti e decorarlo con zucchero a velo.

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