Eppure.

Eppure. Eppure rimane qualcosa di me, esattamente lì, dove vedo Te guardare l’orizzonte.

Eppure. Eppure rimane qualcosa di fatto insieme, esattamente lì, incastrato tra tutto ciò che sei.

Eppure. Eppure rimane qualcosa di Te incastrato in Me, in tutto quello che mi fa riordinare il passato per costruire il futuro.

Eppure. Eppure rimane, nonostante il tempo che passa, i sogni che cambiano, la realtà che si prende quel posto, man mano, se lo conquista.

Eppure. Eppure rimane, la speranza che si forma un gradino sempre più grande da scalare, sempre più fondamentale da fare, ma c’è.

Non so neanche io a volte come faccio a comportarmi o non comportarmi così. Non so neanche io cosa succede dentro la mia testa appena vedo o sento. Non so neanche io che giri fa il mio cuore tra sobbalzi e cadute prima di ritornare al suo posto.

Eppure, non so che c’è, ma c’è e resterà.

Forse è davvero Qualcosa di più.

GNOCCHI RADICCHIO, TALEGGIO & NOCI:
400gr. gnocchi di patate freschi
1 ceppo di radicchio
1/2 cipolla bianca
150gr. taleggio
qualche noce
1 noce di burro
sale, pepe

Semplicemente fatto stufare in padella mezza cipolla affettata con un goccio d’olio e il radicchio tagliato a listarelle fino a farlo ammorbidire. Gnocchi buttati in acqua bollente salata, appena vengono a galla buttarli in una padella dove si è già fatta sciogliere una noce di burro, il taleggio a pezzetti e un goccio di acqua di cottura. Mantecare aggiungendo qualche foglia di radicchio e finire con qualche noce tritata e tostata a fine.

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2 risposte a “Eppure.

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