Cheesecake New York: quando si dice il cibo dell’Anima.

” Sentire il vento che soffia e non nasconderci se ci fa spostare. “

Usarlo quell vento, girarlo verso la propria direzione.
Perchè, da ogni cosa, si riesce a trovare la Luce giusta.
E’ lì, in fondo al tuo Cuore.
Ora è libero.
Devi solo essere Coraggioso e seguirlo.

” Stringiamoci più forte ancora, teniamoci vicino al Cuore. “

INGREDIENTI:

  • 320 gr. philadelphia
  • 125 gr di zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di panna fresca
  • buccia di un limone grattuggiata
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 100 gr. biscotti digestive
  • 80 gr. burro
  • TANTO AMORE

Mescolare per bene tutti gli ingredient liquidi per la crema e versarla poi nel guscio di biscotti e burro fuso (prima fatto solidificare in frigo per 30′). In forno a 170°C per 50′ ( + 5′ a forno acceso spento).

Servita con mirtilli ripassati in padella con acqua e zucchero.

Il più buono che abbia mai fatto.Non scherzo. D’altra parte è così, se ci metti Amore, non c’è nulla che superi.

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